鴨類
ENTE / DUCK

54脆皮燒鴨

Gebackene Ente nach kantonesischer Art

Crispy roasted duck Cantonese style

Fr. 36.50
55香橙燒鴨

Gebratene Ente an Orangen-Sauce

Crispy roasted duck with orange sauce

Fr. 37.00
56醬爆鴨片

Ente an Barbecue-Sauce und süsser Sojasauce

Duck with barbecue sauce and sweet soy sauce

Fr. 34.00
57川炒鴨片

Entenbrust Szechuan Art

Duck breast Szechuan style

🌶️Fr. 34.00
58鐵板薑葱鴨

Ente mit Lauch und Ingwer, auf einer Eisengussplatte serviert

Duck with leeks and ginger, served on an iron plate

Fr. 35.50
59北京片皮鴨

Original Peking Ente für 2 Personen - Details siehe unter Menus - 1 Tag im Voraus bestellen

Authentic Peking Duck for 2 persons – see the Menus section for details – order 1 day in advance

Fr. 145.00

Preise inkl. MWST

Wir beziehen unser Fleisch aus den folgenden Ländern:

  • Schweinefleisch: Schweiz
  • Rindfleisch: Schweiz
  • Poulet: Brasilien
  • Lamm: Neuseeland
  • Ente: Deutschland
  • Pangasius Fischfilet: Vietnam

Kann mit Hormonen oder mit Antibiotika oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein.
Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten, wenden Sie sich bitte an unser Personal.